5. Domba Ekor Tipis
Domba ekor tipis, juga dikenal dengan sebutan ekor kurus. Domba ini termasuk jenis domba ekonomis yang lebih cocok untuk diambil dagingnya (dagingnya). Jika Anda mencari domba yang paling terjangkau, domba jenis ini bisa menjadi alternatif pertama.
Apa alasannya? Harga domba ekor tipis jantan dewasa berkisar antara Rp1.500.000-Rp2.500.000, sedangkan domba betina dewasa berkisar antara Rp1.200.000-Rp2.200.000.
Nah, harga daging domba ekor tipis ini pun terjangkau, yakni berkisar Rp70.000 hingga Rp140.000 per kg.
Jangan terkecoh, meski harga dagingnya tergolong murah, namun daging ini cukup lengkap. Misalnya, kandungan kalium, protein, kalsium, dan zat besi, serta vitamin dan segudang vitamin lainnya.
6. Domba Ekor Tebal
Selain domba ekor tipis, jenis domba pedaging yang banyak diminati di pasaran adalah domba ekor tebal. Domba ini juga dikenal dengan sebutan domba ekor gemuk.
Harga domba ekor tebal jantan dewasa berkisar Rp3.500.000-Rp4.500.000 dan domba betina dewasa berkisar Rp250.000 hingga Rp3.500.000.
Harga seekor domba ekor tebal per kg mulai dari Rp110.000 hingga Rp180.000. Harga di atas bisa jadi lebih murah atau lebih mahal karena daya beli konsumen dan ketersediaan stok di peternakan.
Domba ekor tebal maupun domba ekor tipis kini tidak lagi fokus pada keturunan atau sanad. Domba ini lebih mengutamakan produksi daging untuk konsumsi sehingga harganya lebih terjangkau dibanding domba impor yang bulunya halus.
7. Domba Batur
Domba Batur merupakan babi pedaging lokal asal Banjarnegara, Jawa Tengah yang banyak diminati. Berdasarkan garis keturunan genetiknya, domba ini merupakan hasil persilangan antara domba Merino dengan domba ekor tipis.
Jika merupakan keturunan pertama, maka domba ini dikenal dengan nama Merino F1 atau domba Batur Merino. Harga Domba Batur jantan dewasa berkisar antara Rp 3.500.000 hingga Rp 5.500.000, sedangkan Domba Batur betina dewasa dapat diperoleh dengan harga Rp 250.000 hingga Rp 4.000.000.
Harga domba yang dipatok peternak berdasarkan estimasi memiliki gen Merino atau ekor tipis yang lebih banyak. Jika domba Batur secara genetik lebih unggul dibanding domba Merino dan Merino, maka harganya akan lebih mahal.
Namun, harga domba Batur tanpa tulang bisa ditemukan di kisaran Rp120.000 hingga Rp250.000 per kilo. Ini adalah alternatif yang fantastis untuk mencicipi daging internasional yang merupakan Merino kualitas terbaik.
8. Domba Merino
Berikutnya adalah domba Merino. Domba ini lebih difokuskan pada produksi kain
wol premium dengan kualitas terbaik dari Spanyol. Jenis domba ini biasanya digunakan sebagai indukan, oleh karena itu jarang digunakan sebagai domba pedaging.
Jika dilihat dari wajahnya, domba Merino sangat lucu dan memiliki kaki yang lebih pendek dibanding jenis domba lainnya. Hal ini membuat mereka tampak seperti boneka. Banyak yang digunakan sebagai hewan peliharaan yang menggemaskan dan menggemaskan.
Harga domba Merino dapat dibagi menjadi beberapa jenis kualitas tinggi, yaitu:
A) Merino kualitas medium: Rp. 4.000.000,- s/d Rp. 4.800.000,-
B) Merino kualitas super: Rp. 5.500.000,- s/d Rp. 6.500.000,-
c) Merino kualitas kontes: Rp. 10.000.000,- s/d Rp. 12.000.000,-
Khusus untuk jenis domba ini, tidak ada harga daging. Kami menawarkan jenis hewan ini karena merupakan induk yang memegang peranan penting bagi domba ternak Batur.
9. Domba Suffolk
Domba Suffolk merupakan jenis domba pedaging yang berasal dari Inggris. Domba full blood Suffolk memiliki keunggulan yang jelas, yaitu pertumbuhannya yang lebih cepat. Oleh karena itu, banyak yang menyilangkannya dengan domba lokal untuk mendapatkan kapasitas genetik pertumbuhan Suffolk.
Jika Anda membandingkan domba Suffolk dengan domba lain di era yang sama, domba Suffolk terlihat jauh lebih unggul. Domba Suffolk berbadan besar, lebar, dan berpostur tinggi. Tubuhnya besar dan berserat, namun dagingnya lembut dan empuk. Dagingnya juga cukup bebas lemak.
Ciri-ciri domba Suffolk mudah terlihat karena bentuk tubuhnya yang besar. Anda juga dapat mengamati bahwa keempat kakinya berwarna gelap/hitam beserta warna kepala/wajahnya.
Sebagai domba pedaging premium kelas dunia Berikut adalah rincian harga domba Suffolk yang didasarkan pada silsilah F1, F2, dan F3 fullblood.
a) Domba Fullblood Suffolk
Harga domba fullblood Suffolk murni mulai dari jantan dewasa berkisar antara Rp35.000.000 hingga Rp40.000.000, sedangkan domba Suffolk betina dewasa mulai dari Rp30.000.000 hingga Rp38.000.000.
Daging domba fullblood Suffolk merupakan sajian istimewa dengan harga mulai dari Rp300.000 hingga Rp1.200.000 per kilogram. Kualitas dagingnya sangat baik, setara dengan domba fullblood Awassi atau Dorper.
B) Domba Suffolk F1
Induk domba Suffolk fullblood dikawinkan dengan domba lokal, sehingga menghasilkan keturunan domba Suffolk F1 dengan harga yang lebih murah. Harga daging domba Suffolk F1 bervariasi antara Rp150.000 hingga Rp300.000/kg, tergantung kualitas dan bagiannya.
Penting untuk diketahui bahwa biaya akan lebih tinggi apabila domba full blood Suffolk dikawinkan dengan domba impor yang merupakan full blood. Artinya, tidak ada patokan pasti untuk menentukan biaya persilangan domba full blood.
C) Domba Suffolk F2
Domba Suffolk F1 yang dikawinkan dengan domba full blood Suffolk akan menghasilkan domba persilangan Suffolk F2. Biaya daging domba Suffolk F2 akan lebih mahal dengan harga berkisar Rp180.000 – Rp400.000 per kilogram.
Terkait desain daging domba, tidak ada yang istimewa. Daging domba, meskipun berserat tetapi lembut dan kenyal, sedangkan kualitas ini tidak terdapat pada daging kambing.
D) Domba Suffolk F3
Domba Suffolk F2 yang dikawinkan dengan domba full blood Suffolk akan menghasilkan domba persilangan Suffolk F3. Harga daging per kg sekitar Rp2 juta – Rp500.000.
Harga tersebut memberikan kualitas yang dapat disejajarkan dengan domba fullblood Suffolk yang merupakan standar yang diterima secara internasional. Aroma daging domba hampir tidak tercium, sehingga menghasilkan makanan yang lebih lezat dan gurih.
10. Domba Hampshire
Jika Suffolk merupakan domba pedaging paling bergengsi dari Inggris, maka domba Hampshire merupakan domba pedaging yang lebih unggul dari Amerika Serikat. Domba Hampshire juga dikenal sebagai domba wagyu.
Harga daging domba Hampshire bervariasi antara Rp800.000 hingga Rp2.000.000 per kg. Harga tersebut merupakan harga daging termahal untuk kualitas terbaik dan sangat langka baik di peternakan di Amerika Serikat maupun peternakan modern di Australia.
Seekor domba Hampshire jantan dewasa memiliki berat sekitar 15 kg per ekor, sedangkan domba Hampshire betina dewasa memiliki berat hingga 120 kilogram per ekor. Harga seekor domba Hampshire fullblood di negara asalnya lebih dari 2.000 dolar atau lebih dari 30 juta rupiah.
Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan di atas, faktor-faktor yang mempengaruhi harga domba adalah:
1. Jenis, ras atau generik domba.
2. Ketersediaan dan kelangkaan domba.
3. Permintaan pasar.
4. Kemudahan distribusi.
5. Porsi daging pada tubuh hewan.
Domba fullblood Hampshire mana yang memiliki harga tertinggi? Domba ini dianggap sebagai domba wagyu. Domba pedaging lokal yang umum dan digemari, seperti domba ekor kecil, domba Garut, domba Batur, serta domba persilangan impor.
Informasi terkini ada di lamb dengan harga berdasarkan jenisnya. Semoga membantu, ya!